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荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 张歆雅 唐琴兰）“以前买菜只靠习惯，食材的储存也很随意，今天才知道生熟分开、低温储存这么重要。”9月9日，在高新区祥龙·泰然居小区“红色微家园”的食品安全课现场，承租户王阿姨感慨道。

食品安全课。通讯员 供图

这场由襄阳市物业管理有限公司主办，与襄阳市市场监督管理局、高新区市场监督管理局及高新区望丰社区联合开展的食品安全课，以“理论教学+市场实践”的模式，为小区的承租家庭送上了一份实用“饮食安全指南”。

食品安全课。通讯员 供图

理论教学环节，襄阳市物业管理有限公司工作人员化身讲师，对冰箱分区存放、砧板使用年限、常见食材科学储存方法等进行了讲解，同时梳理了食材营养互补原理及食物相冲禁忌，确保了食品安全知识在课上高效传递。课后，高新区市场监督管理局工作人员带领承租家庭前往周边超市进行实践，现场演示了如何用“三看一闻”鉴别蔬菜，强调了购置粮油及预包装食品务必查看生产日期、保质期及包装完好度，同时对部分操作不熟练的老年人，提供一对一陪同选购，耐心指导每一个细节，确保大家“学得会、用得上”。

食品安全课。通讯员 供图

此次食品安全课不仅让承租家庭掌握了基础的食品安全理论，还使他们学到了实际操作技能，真正将“安全饮食”融入了承租家庭的日常生活。

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